李恩菊，中共党员，博士研究生，教授，现任旅游与酒店管理学院教师，旅游管理专业负责人，《导游业务》课程主持（责任）教师，酒店管理与数字化运营省级双高专业群核心成员。
主要荣誉及业绩：校级教学名师，陕西省职业技术教育学会旅游类专业建设指导委员会委员，陕西省旅游协会教育分会理事；主持制作《旅游学概论》先后获评校级精品在线开放课程，陕西省职业教育在线精品课程，陕西省职业教育优质继续教育网络课程，2023春夏学期智慧树网“精品课”，并作为首批入选的优质课接入国家高等教育智慧教育平台；主持开发课程资源获校级多媒体课件大赛二等奖、第三届微课大赛三等奖、网上教学设计创新大赛三等奖，参加教师教学能力大赛获校级二等奖；近五年公开发表学术论文7篇，其中核心2篇，参编教材1部，编写专著1部，主持完成省级课题1项、校级课题5项，参研完成省级、校级课题多项，参与校级教师教学创新团队1个；指导学生专业技能竞赛获得省级一等奖3项，国家级三等奖6项，省级三等奖及以上多项，指导学生创新创业大赛获得校级铜奖2项。
