近日，陕西省人民政府办公厅发布了《关于表彰2017年高等教育教学成果奖获奖项目的通报》（陕政办函〔2018〕58号），学校《酒店管理专业“工学交替”“现代学徒制”人才培养模式探索与实践》项目成果获陕西省2017年高等教育教学成果奖二等奖。
该项目由学校与西安皇冠假日酒店、西安索菲特人民大厦、上海国际饭店、上海威斯汀大饭店、上海佘山艾美臻品之选酒店等5家合作办学企业联合完成，旅游与酒店管理学院王中锋、田启利、刘晓花、袁丽、冯雅力等5位老师作为项目主要完成人全程参与。该项目是学校坚持“双主体”办学的成果，将为落实学校“五新”战略、实现“追赶超越”目标、深化教育教学综合改革提供有力支撑。
学校酒店管理专业作为首批校级重点专业， 2011年被省教育厅批准为高职院校省级重点专业，实训基地为省级示范实训基地，2013年被批准为中央财政专项支持的实训基地建设。2014年8月被省教育厅确定为专业综合改革试点专业。2016年获得《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》骨干专业建设、校企共建的生产性实训基地建设-洲际教学酒店建设和现代学徒制试点-酒店管理等三个项目。学校坚持“双主体”办学的理念，累计为社会培养了近千名优秀酒店人才，毕业生受到社会的高度评价，毕业生年均就业率达100%。该专业的建设以学生就业岗位为依据，毕业生熟练掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代高星级酒店服务和管理第一线的职业人才。形成了校企共同参与的基于四学期制“工学交替”的现代学徒制人才培养模式。2011年同西安皇冠假日酒店合作开设订单班培养——“洲际英才班”，2013年同西安索菲特人民大厦开设订单班“未来之星班”，2013年底，同洲际酒店管理集团共同成立了西北地区第一“洲际英才管理学院陕西工商职业学院分院”。2015年同上海威斯丁酒店和上海佘山艾美酒店合作，开设“管理培训生班”。2016年同虹桥喜来登上海太平洋大饭店、上海锦江饭店、上海华亭宾馆、上海锦江国际饭店、上海虹桥宾馆和天域凯莱大饭店等五星级酒店开设订单班。
据悉， 2017级“上海锦江、喜达屋”管培班和“洲际、雅高索菲特”订单班学生选拔工作已于近日结束，上海威斯汀大酒店、上海佘山艾美大酒店、上海虹桥锦江大酒店、天域凯莱大饭店4个“管理培训生班”及上海锦江饭店、洲际酒店管理集团西安英才学院、雅高索菲特“未来之星”班等12个“订单班”学生全部确定。喜达屋酒店集团旗下的上海威斯汀、上海佘山艾美大酒店，上海锦江管理集团旗下的上海锦江饭店、上海华亭宾馆、上海国际饭店，洲际酒店集团旗下的西安皇冠假日酒店、西安绿地假日酒店以及雅高索菲特人民大厦、西安浐灞艾美酒店、西安凯悦酒店以及天域凯莱大饭店等十几个五星级酒店的部门经理以上管理人员全程参与了选拔工作。
