12月16日下午，现代服务与管理系2015年酒店管理专业西餐宴会服务系列技能竞赛拉开帷幕，包括西餐摆台技能竞赛和鸡尾酒调制技能竞赛，分别于教学北楼515西餐实训室和综合楼12楼悠然咖啡同时开赛。
本次竞赛邀请了系内相关专业老师和校外行业专家担任评委，吸引了2014级近40名学生踊跃报名参加。经过备赛训练和初赛，最终有8名同学进入西餐摆台项目决赛，进行了礼仪展示、西餐宴会台面设计、西餐摆台、英语口语4个环节的比拼；12名学生进入调酒项目决赛，展开鸡尾酒调制、花式咖啡制作、英语口语等环节比赛。经过激烈角逐，最终寇颖同学获得两个项目的双料冠军。
竞赛的举办，检验了教学效果，有助于同学们提升专业技能，同时为参加省赛和国赛选拔了人才，为后期西餐服务家的评选和技能培训的举办提供了借鉴。
鸡尾酒调制
西餐摆台
西餐摆台竞赛合影
